Resep Simpel Nasi Bakar Teri Kemangi: Gurih Bikin Nagih!

Buat kamu yang lagi nyari inspirasi makanan unik dan super lezat, cobain deh bikin Nasi Bakar Teri Kemangi! Perpaduan nasi wangi yang dibakar dengan aroma kemangi dan teri yang gurih bikin kamu nggak bisa berhenti makan. Proses bikinnya juga seru, nggak susah, dan pas banget buat menu makanan rame-rame. Yuk, langsung aja simak resepnya!

Nasi Bakar Teri Kemangi

Bahan-bahan (cooking time: 60 menit, jadi 10 bungkus):

• 500 gram beras putih
• 3 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, kupas
• Secukupnya air (sekitar 1 ruas jari)

Bahan isian teri:

• 100 gram teri
• 8 siung bawang merah, rajang
• 4 siung bawang putih, rajang
• 1 buah tomat merah besar, iris tipis
• 10 buah cabai hijau keriting, iris miring
• 2 genggam daun kemangi, siangi dan cuci
• 6 buah cabai merah keriting, ulek halus
• 10 buah cabai rawit, ulek halus
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• Sedikit gula pasir

Cara bikin:

1. Masak nasi:

   • Masak nasi di rice cooker, tambahin minyak wijen dan bawang putih. Isi air setinggi 1,5 ruas jari biar pas teksturnya.

2. Siapkan teri:

   • Sambil nunggu nasi matang, goreng teri sampai crispy, lalu angkat dan sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahin cabai merah dan cabai rawit yang udah diulek halus, tumis lagi sampai aromanya keluar.

3. Campur bahan:

   • Masukkan tomat dan cabai hijau, tambahin sedikit air, biar nggak terlalu kering. Kalau udah mendidih, masukin teri, aduk rata. Terakhir, tambahin daun kemangi, aduk sebentar, terus angkat.

4. Bungkus nasi:

   • Kalau nasi udah matang, siapkan daun pisang. Ambil secukupnya nasi, tekan-tekan, terus tambahin isian teri kemangi di atasnya. Gulung rapat dan siap dibakar di teflon sampai aroma daun pisangnya wangi.

5. Sajikan:

   • Nasi Bakar Teri Kemangi siap dinikmati! Enaknya bikin nagih, apalagi kalau disantap bareng sambal!

Selamat mencoba, guys!

#NasiBakar #Teri #Kemangi #Lezat #Gurih #Wangi #Nikmat #Homemade #Foodie #Kuliner

Bagikan Artikel ini